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详细说明
壳聚糖
英文名称:chitosan
壳聚糖是以甲壳质为原料再经提炼而成,不溶于水,能溶于稀酸,能被人体吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。
用途: 根据粘度不同,壳聚糖广泛应用于纺织、印染、皮革、涂料、卷烟、塑料、化妆品、食品、饲料、医药、保健、彩色胶卷、造纸、生物工程、农业植保、污水处理等领域。特别是由于壳聚糖的纯天然活性及无毒副作用,其对人体有良好的亲和性,可螯合重金属,调节人体ph值,增强活性细胞的质量和数量,并有强化肝功能,改善消化机能,降血脂、降血糖、抑制肿瘤转移等功效,且能吸附和络合重金属并排出体外,因此被广泛应用于保健食品和药品添加剂。
威海迪沙海洋生物制品有限公司生产的食用级壳聚糖均以阿拉斯加雪蟹壳为原料,脱乙酰度≧90%,堆积密度≤0.4g/cm3,(以as计),重金属、微生物指标含量符合国家标准。
产品质量指标
项目 食品级壳聚糖
外观 白色粉末
脱乙酰度 ≥85%,≥90%
水份 ≤10.0%
灰份 ≤1.0%
粘度 30—1000mpa.s
(以as计) ≤0.5ppm
重金属(以pb计)≤10ppm
堆积密度 ≥0.3 g/ml
微生物
菌落总数 ≤1000cfu/g
大肠杆菌 不得检出
沙门氏菌 不得检出
企业产品